Гречневая - одна из самых полезных каш. В ней содержатся незаменимые
растительные белки, к тому же гречка – чемпион среди злаков по
содержанию витаминов группы В, которые помогают справиться со стрессами
и бессонницей, а заодно и отвечают за хорошее состояние кожи, волос и
ногтей. Микроэлементов в гречневой крупе тоже хоть отбавляй: есть
железо (способствует образованию красных кровяных телец и отвечает за
хороший цвет лица), калий (поддерживает оптимальное кровяное давление)
и кальций (ваш главный союзник в борьбе против кариеса, ломких ногтей и
хрупких костей), магний (спасает от депрессии и помогает в борьбе с
лишним весом) и многие другие минеральные вещества.Врачи ценят гречку
за большое количество рутина. Это вещество уплотняет стенки кровеносных
сосудов, останавливает кровотечения, оказывает профилактическое и
лечебное воздействие на вены, например при варикозном расширении вен и
при геморрое.
